最近有很多粉丝问团长
现在广州的椰子鸡店该怎样选择
哪家的鸡最好吃?
哪家椰青锅底最正宗?
哪家吃了想二刷三刷?
“团长决定在这里统一回答”
在广州众多椰子鸡店里
精选了3家椰子鸡店
有开了20年的“鸡”店
也开在音乐餐吧里的连锁椰子鸡店
更有藏在城中村的...
1
粤垦路20年“鸡”店,玩新花样!
粤垦路的,是一家开了20年的鸡店。它生意一直很火爆,是附近的街坊食堂,更是很多人慕名前来打卡~
最近,它玩起了新花样。就在旁边,新开了一家椰子鸡。整体环境很舒服,原木style,绿叶点缀。上二楼的旋转楼梯还是个拍照圣地,一整面的架子,上面放着各种书籍,简直是装逼好场所。
锅底用的是原味椰子,海南来的。一锅标配1颗海南椰青+2个椰子,现点现开。
瑞记的椰青是可以自选的,选好后,师傅会当面倒进锅里,不加一滴水,还没煮开就已经阵阵椰子味,绝对货真价实~
锅底的椰肉有2种,印尼椰肉+海南椰肉。印尼椰肉偏香,海南椰肉偏甜,煮出来的汤底更香甜。答应团长,千万别忘了“先喝汤,再吃鸡”带着淡淡鸡味的椰子鸡汤,味道纯粹,清甜而不油腻,比我妈在家熬了几个小时的鸡汤还香…
至于另一灵魂人物——鸡,关键要新鲜。凭借着20年做“鸡”经验,瑞记将从海南空运而来的文昌鸡,送到自家鸡场。从宰鸡到店时间不超过2小时,每天分早上、下午两个时间段运送。
鸡肉吃完,你还能加美国肥牛、蟹籽丸、珍珠小马蹄等等,80+种选择,菜单大半页都被占满~团长为大家准备元四人餐全都有!
去之前,记得带上独家福利此时不抢,更待何时!▼
2
每天消失个椰青的音乐餐吧
广州3店通用!
「椰贝」是广州一家连锁椰子鸡店,店里的环境走的是音乐餐吧feel,但是让人意外的是,它不做西餐、不做牛扒,专做广州最浪漫的椰子鸡~2颗海南椰青作汤底,现砍现切,不加入一滴水。海南空运过来椰青,汁水清澈,甘润程度一口堪比3瓶SK2!这家平均每天消耗个椰子的店,最近打3.5折啦!店员每天砍椰青,砍到手抽筋!鸡肉必须是用海南文昌鸡,每份套餐里有半只,皮白肉紧,肉眼可见的“好身材”!煮鸡诀窍,不劳胖友们费心,已经帮你安排得明明白白。水沸下锅后,倒转桌子上准备的沙漏,沙子流完5分钟,就可以开盖啦~吃鸡前,当然是先喝一口“黄金鸡汤”。2只椰青纯汁水+半只文昌鸡的精华,都浓缩在这口汤里!清新鲜美的鸡汤,不喝上2碗,这椰子鸡都等于白吃鸭!除了吃鸡之外,当然少不了配菜!套餐里已经帮胖友们安排妥当,吃鸡的最佳CP了:肥牛、双色面、爆浆蟹籽丸、鱼豆腐、娃娃菜,荤素搭配~椰贝88元椰子鸡双人餐
石牌桥、东晓南、金沙洲,3店通用▼3
东圃最浪漫的音乐餐吧
招牌是椰子鸡!
东圃有一家音乐餐吧——樱花里,来这你可以在樱花树下喝鸡尾酒、拍照打卡...尤其是晚上,这里就会秒变清吧feel,配上驻唱的烘托,气氛嗨到极点!~
作为吃货团长,关心的还有吃吃吃呢~樱花里有2大招牌:牛扒、椰子鸡。氮素,经过团长实地考察+肉测发现,椰子鸡的人气,更胜一筹~
就是这个原味椰子鸡,锅底用的是海南椰青,一锅标配2个,现点现开,新鲜的很!
椰子鸡煲锅底不掺一滴水,锅一沸腾,椰子的清香就扑面而来。盛上一碗汤尝一尝,味道清甜无比。
鸡是海南的文昌鸡,它皮薄嫩滑,肉味馥香,和醇香的海南椰青组合,真是一对神仙CP!
浸透椰汁的文昌鸡肉,分外鲜甜鸡肉本身细腻嫩弹的口感,在饱吸了椰汁的甜润之后变得滋滋入味,还带有淡淡的椰子清香让人回味无穷。
椰子鸡的标配酱料是青桔+沙姜+辣椒圈+秘制酱油。蘸上这份特调的酱汁,椰子鸡才算完整:微酸的滋味混合着鸡肉的鲜甜,还有很浓的沙姜香!
套餐里除了一份椰子鸡,还有牛肉、丸子拼盘、蟹棒和娃娃菜,超级丰盛,两个人可以吃得饱饱的!
如此浪漫的樱花里
原价元招牌椰子鸡套餐
4.7折开抢!
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#说说你吃椰子鸡有什么特殊要求#
团长先说
鸡肉只吃鸡翅+纯肉
汤要喝3碗起哈哈哈
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