俗话说
“清明螺、壮如鹅”
与三五好友聚餐或是吃夜宵
阜阳人的餐桌上少不了这道菜
爆炒螺蛳
看这图，都让人忍不住流口水
但是，螺有很多种
最近上市的这种螺长得跟螺蛳很像
阜阳人千万要注意！
它叫织纹螺
以下是织纹螺本螺了?
织纹螺汛期已经到来
一颗可致命！！
紧急
提醒
每年4—9月是织纹螺旺汛期
同时也是织纹螺毒性最强的时候
织纹螺体内含有麻痹性神经毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，切勿前往海边采捕、贩售、食用织纹螺，以免发生意外情况。
据介绍，织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
其外形特征表现为尾部尖细，长度为1—2厘米，宽度为0.5—1厘米。另外，其壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。
织纹螺味道鲜美，是不少人喜爱的“下酒菜”。但有些织纹螺种类体内含有麻痹性神经毒素，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，少量食用即可致人死亡，是名副其实的“餐桌杀手”。
对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。国家明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺。
曾有不少织纹螺中毒案例
年5月，莆田一2岁男童吃织纹螺后中毒或成植物人
年5月7日，莆田荔城区长丰村，9人食用织纹螺中毒，其中5人住院。
年7月14日，霞浦县溪南镇，渔民陈某食用织纹螺后中毒，经抢救无效死亡。
年5月21日，罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒，其中1人死亡。
年6月1日，仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件，有3医院接受治疗。
年4月至5月，宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件，其中死亡2人。
织纹螺俗称麦螺、甲锥螺、白螺，是一种生活在近海礁石附近和泥沙质海底的螺类，我省沿海均有分布。
织纹螺体内常含有神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。
曾有相关部门检测，由于海洋环境受到污染，织纹螺体内一种叫做“石房哈毒素”的毒性大增。
该毒素对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克，一颗小小的织纹螺很可能就致人死亡。
从外形上看，织纹螺特征为尾部较尖、细长，约指甲盖大小，壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟的织纹螺颜色层次分明，外形小巧。
织纹螺中毒至今无特效药
这是神经毒性，至今没有特效药。
医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法，加快新陈代谢，尽量少地让人体吸收。好在总有人中招，但没发生过死亡的病例。
早在年，卫生部就发公告称：浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。
引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。
该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
织纹螺如何识别
爱吃螺蛳的小伙伴
一定要注意呀
来源：东南早报综合泉州晚报、泉州市海洋与渔业局、石狮日报、厦门网
责任编辑：杨丹妮
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